美食文化协会舌尖上的文化——厨艺争霸赛于4月24日下午两点半在金鑫饭店举行，本次活动由电气工程学院社团联合会和电气工程学院美食文化协会联合举办。本次活动旨在加强我校学生对美食文化的认识，让同学更加关注美食传统文化，传承中国传统文化，提高学生们的动手能力，让大学更加贴近生活。

活动开始前，金鑫饭店的厨师们详细的指导参赛队伍们使用炊具，参赛队员们开始研究参赛作品以及具体做菜的步骤。本次活动的5支参赛队伍分别来自电气工程学院、控制科学与工程学院以及土建与水利学院。活动过程中，小组参赛队员齐心协力，相互配合，分工明确，从翻炒，配料，摆盘等多方面充分展示了当代大学生的创新能力和动手能力。其中令评委印象深刻的是第一组的作品糖醋鸡蛋，来自吉林的同学向我们详细的讲解了制作过程并且分享了东北其他风味小吃的小故事。第五组的尖椒炒肉也得到大家一致好评，来自湖南的同学展示了当地的风味小炒和特色小吃，给参赛的同学和评委带来了不一样的味蕾之旅。最后拔得头筹的是来自土建学院的参赛队伍的作品酱爆里脊，参赛的同学演示了如何控制好火候，如何保有食物中的水份以及一些关于制作菜品的小常识，对大学生来说都是一场别开生面的课程。在一片欢声笑语，其乐融融中结束了美食文化协会的活动。评委和主办方向获奖队伍颁发奖品并对同学们的积极参与表示感谢。

本次活动有利于增长同学们对美食的知识，在活动中通过味道的交流与记忆的分享，使来自不同地区的同学们感受到家乡的亲切和同学之间的关心与爱护，让同学们带着放松的心情享受到自己制作美食的乐趣。同时有利于让社团成员更加团结，提升社团凝聚力，从一定意义上丰富了大学生活。

文章录入：办公室